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每年10月份新玉米上市,，廣大養(yǎng)殖戶和飼料企業(yè)開始收購和貯存使用新玉米,，因?yàn)樾掠衩椎膬r格相對于陳玉米便宜且采購方便。但是在使用新玉米會出現(xiàn)一些腹瀉,、中毒等現(xiàn)象,，導(dǎo)致飼料成本普遍偏高。如何解決這些問題,？
一,、玉米作為飼料的營養(yǎng)價值
首先我們要了解一下玉米的營養(yǎng)價值：玉米是能量飼料之王，在畜禽飼料中,，玉米占主導(dǎo)地位,，這是任何其他能量飼料所不能比擬的。
1,、可利用能量高：玉米是谷實(shí)類子實(shí)中可利用能量最高的,，如代謝能(雞)為13.56焦耳／千克，消化能(豬)為14.27焦耳／千克,，主要成分是淀粉,，消化率高；脂肪含量也高,，為4％左右,，是小麥等麥類子實(shí)的2倍,，所以玉米可利用能是谷類籽實(shí)最高者。
2,、玉米蛋白質(zhì)含量低:玉米中粗蛋白含量為7％~9％，缺乏賴氨酸,、色氨酸,。
3、玉米含亞油酸和維生素：玉米中含有豐富的亞油酸和維生素E,，維生素E平均為20毫克／千克,，而維生素D、K,、B2,、B12缺乏，水溶性維生素中B1較多,。
4,、礦物質(zhì)：玉米含鈣極少，僅0.02％左右,；含磷約0.25％,，其中植酸磷占50％一60％；鐵,、銅,、錳、鋅,、硒等微量元素也較少,。
5、色素：黃玉米含色素較多,，主要是B—胡蘿卜素,、葉黃素和玉米黃素。
二,、新玉米的特點(diǎn)
新玉米較陳玉米便宜且易出現(xiàn)腹瀉,、中毒等現(xiàn)象必定因?yàn)閮烧咧g存在差異，要解決新玉米的腹瀉,、中毒問題必須先了解新玉米的特性,。
1、含有抗性淀粉：抗性淀粉因細(xì)胞壁的屏障或蛋白質(zhì)的隔離作用而不被淀粉酶接近,，粉碎的玉米原料中仍然存在完成的胚乳細(xì)胞,，通過大腸進(jìn)入小腸很難被消化利用
2、不完善粒：生霉的玉米粒是不完善粒的一種,。多數(shù)養(yǎng)殖戶認(rèn)為玉米霉變只發(fā)生在玉米貯存過程中,，但實(shí)際上玉米等谷物在采收前后約有25%已受到霉菌的污染,。
3、產(chǎn)地的不同：不同產(chǎn)地的玉米質(zhì)量如營養(yǎng)價值,、水分等是有差異的,，這可能與當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂虿煌嘘P(guān)。
4,、高水分：新收獲的玉米水分在華北地區(qū)一般為15%-20%,，在東北和內(nèi)蒙地區(qū)一般為20%-30%。飼料水分超標(biāo)不是引起拉稀的原因,，只會引起采食量上升,，飲水減少。當(dāng)水分含量較高時,，會降低玉米中維生素的活性,，導(dǎo)致日糧中所含的營養(yǎng)物質(zhì)無法維持平衡，能量降低,，進(jìn)而提高了動物的采食量,，降低飼料轉(zhuǎn)化率。新玉米制成的飼料因水分高易霉變,，飼料保質(zhì)期短,。5、新玉米中含有的霉菌毒素：新玉米中含有玉米赤霉烯酮,、嘔吐毒素,、T-2毒素。
三,、新玉米使用注意事項(xiàng)
在了解完新陳玉米的差異之后,，我們就可以針對性地使用新玉米，利用新玉米的價格優(yōu)勢提高生產(chǎn)效益,。
1,、使用新玉米時，要把生霉?？刂圃?%范圍內(nèi),。不完善粒除了生霉粒外，還包括熱損傷粒,、生芽,、病斑、破損及蟲蝕和雜質(zhì),。新玉米本身的呼吸強(qiáng)度大,，不完善粒的存在使短期貯藏發(fā)熱霉變的風(fēng)險很大，同時還會降低飼用價值,。
2,、使用新玉米首先要保證水分不能高于14%,，水分高于14%的玉米要經(jīng)過晾曬或烘干后使用。新陳玉米搭配使用,，新收玉米最好存放一個月后再使用,，讓其陳化，二次成熟,，這樣玉米中的大分子多糖會轉(zhuǎn)化成易吸收的淀粉,，如果時間不足，玉米中的能量不能被完全吸收,，容易造成畜禽腸胃出問題。
3,、新玉米使用前過篩與過風(fēng),，可以有效減少破碎粒及雜質(zhì)在玉米中的含量，從而減少霉菌毒素對動物的危害,，適口性也會有所提高,。
4、自配料一次不要配太多,，要做到勤配少配,，保持新鮮。新玉米配的飼料水分較高,，不宜久存,，最好隨配隨喂。
5,、使用新玉米一定要添加質(zhì)量信得過的高效脫霉劑,，它能分解飼料中的霉菌，轉(zhuǎn)化成動物可以利用的蛋白質(zhì)和氨基酸,，同時不吸附飼料中的營養(yǎng)物質(zhì),。6、此時也可以尋求玉米替代產(chǎn)品稻米,、米糠,、棕櫚仁粕、小麥及其副產(chǎn)品等,，都可以作為玉米的替代產(chǎn)品,，以此來減少此階段新玉米的用量。
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