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任何對(duì)動(dòng)物機(jī)體或情緒的刺激,,只要達(dá)到一定的強(qiáng)度,都可以成為應(yīng)激源,。當(dāng)這種應(yīng)激反應(yīng)真正威脅到動(dòng)物的健康時(shí),,動(dòng)物就會(huì)覺得不適。應(yīng)激期間,,各種生物功能的減弱使得動(dòng)物處于一種亞病理狀況,,且易于轉(zhuǎn)化為病理變化。
凡是能引起豬感覺不舒服的各種環(huán)境因素,、營(yíng)養(yǎng)因素和心理因素等均可造成豬群發(fā)生咬尾現(xiàn)象,。咬尾不僅對(duì)豬只的健康構(gòu)成威脅,。還會(huì)對(duì)生產(chǎn)管理和經(jīng)濟(jì)方面造成嚴(yán)重影響。
咬尾的發(fā)生及其生理基礎(chǔ)
咬尾是現(xiàn)代養(yǎng)豬尤其是高密度的集約化養(yǎng)豬中容易出現(xiàn)的一種惡癖行為,。咬尾癥,,一種異食癖,是豬應(yīng)激綜合癥(Porcine stress syndrome,,PSS)的一種臨床表現(xiàn)形式,,是受現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中的許多不良因素綜合作用,而引起的一種非特異性應(yīng)激反應(yīng),。凡是能引起豬感覺不舒服的各種環(huán)境因素,、營(yíng)養(yǎng)因素和心理因素等均可造成豬群發(fā)生咬尾現(xiàn)象。
深究集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)易發(fā)咬尾行為的根本原因,,可以發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在的大多數(shù)養(yǎng)殖環(huán)境沒有為豬只自身固有的本能——探究行為提供空間和材料,。豬在覓食時(shí),,首先是拱掘動(dòng)作,,先是用鼻聞、拱,、舔,、啃,當(dāng)誘食合乎口味時(shí),,便開口采食,,這種攝食過程也是探究行為。
同樣,仔豬吸吮母豬乳頭的序位,,母仔之間彼此能準(zhǔn)確識(shí)別也是通過嗅覺,、味覺探查而建立的。豬在豬欄內(nèi)能明顯地區(qū)劃睡床,、采食,、排泄不同地帶,也是用鼻的嗅覺區(qū)分不同氣味探究而形成的,。
可見,探究活動(dòng)對(duì)自然條件下的豬只是多么重要,,與豬只生存密切相關(guān)的活動(dòng)幾乎都與探究行為有關(guān),,可以說這是豬只生存的方式和本能。而現(xiàn)代養(yǎng)殖環(huán)境卻限制了豬只探究行為及其動(dòng)機(jī)的表達(dá),,豬只只好退而求其次,,對(duì)環(huán)境妥協(xié)和適應(yīng)的結(jié)果往往引發(fā)咬尾、咬欄等異常行為的發(fā)生,。

咬尾行為主要見于群養(yǎng)的生長(zhǎng)豬,咬尾開始時(shí)是一頭豬把另一頭豬的尾巴放進(jìn)自己的嘴里輕咬,、玩耍,,而被咬者則會(huì)忍受其行為,。但很快就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的問題,隨著體重的增長(zhǎng),,個(gè)別興奮的豬往往用力過大,。將尾尖咬破或咬斷,被咬尾巴就會(huì)受傷并開始流血,,然后就會(huì)引發(fā)其它豬對(duì)其尾巴和咬尾的興趣,,當(dāng)尾巴連根咬掉時(shí),豬就開始咬身體的其它部位,。受傷的豬變得順從,,行為沮喪,被咬時(shí)也反應(yīng)遲鈍,。傷口開始污染,,導(dǎo)致豬后腿和臀部及整個(gè)脊椎炎癥發(fā)生,二次感染將造成肺,、腎,、關(guān)節(jié)和其它部位的炎癥,最終導(dǎo)致受傷豬的死亡,。咬尾不僅對(duì)豬只的健康構(gòu)成威脅,,還會(huì)對(duì)生產(chǎn)管理和經(jīng)濟(jì)方面造成嚴(yán)重影響。
應(yīng)激及咬尾的防治
我們知道,,高度集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)中存在著許多應(yīng)激因素,,常常導(dǎo)致豬只處于應(yīng)激狀態(tài),發(fā)生非特異性的應(yīng)激反應(yīng),,而咬尾行為的發(fā)生則是處于應(yīng)激狀態(tài)下的豬只臨床癥狀的具體表現(xiàn),。

可見,,在導(dǎo)致豬只產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)的因素中,,有些(但并不是所有的應(yīng)激因素)往往也能引發(fā)豬只的咬尾行為;反過來則可認(rèn)為,發(fā)生咬尾行為的豬只必然處于應(yīng)激狀態(tài),。下面從營(yíng)養(yǎng)因素,、環(huán)境因素、環(huán)境富集,、生產(chǎn)管理等方面出發(fā),,試圖通過改善豬只的生存環(huán)境,來減小或預(yù)防應(yīng)激反應(yīng)和咬尾行為的發(fā)生,。
營(yíng)養(yǎng)因素方面,,現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)中,,通常飼養(yǎng)的豬種生長(zhǎng)速度都比較快,代謝強(qiáng)度大,,對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求高,,而圈養(yǎng)、水泥地面,、不放牧,、不見天日缺少日光照射的封閉式飼養(yǎng)方式,限制了豬只從環(huán)境中獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),,使日糧成為它們攝取營(yíng)養(yǎng)的唯一來源,。

生產(chǎn)上通常使用的是全價(jià)配合飼料,,是根據(jù)豬只各個(gè)生長(zhǎng)和生理階段的營(yíng)養(yǎng)需要量進(jìn)行配制,受豬種,、生長(zhǎng)速度,、采食空間、溫濕環(huán)境,、疾病等眾多因素影響,,配制出來的日糧要正好滿足豬只的營(yíng)養(yǎng)需求并非易事。因此,,配制日糧時(shí),,一定要注意容易引起缺乏又與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝密切相關(guān)的維生素(例如維生素A、D,、E),、微量元素(例如銅、鐵,、錳,、鋅、鎂,、硒)和常量元素(例如鈣,、磷、鈉)的含量,,此外還應(yīng)考慮飼料原料的可消化性和內(nèi)在品質(zhì),,蛋白水平要適宜,氨基酸要平衡,,不要使用霉變飼料,,可適當(dāng)提高日糧的纖維含量或在全價(jià)料外提供青綠飼料供給豬只隨意咀嚼,,在日糧中添加酸化劑、酶制劑,、微生態(tài)制劑等添加劑,。
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